Coupes fleur gaufrette chocolat, aux fruits

Fraises, ananas, kiwis, kumquat

4 coupes gaufrettes

Fruits à votre convenance

100 g de mascarpone

1 Œuf

50 g de sucre

Mélanger le mascarpone avec le jaune d’œuf, incorporer le blanc battu en neige.

Mettre un peu de crème dans chaque gaufrette, disposer les fruits.

Mettre au frais, jusqu'au moment de servir (pas trop d'avance non plus sinon la gaufrette va s'écrouler).